Petits Espaces (2)

Équipement

Dans une cuisine exiguë, le moindre ustensile doit avoir sa raison d'être. Vous ne pouvez pas vous permettre d'encombrer le plan de travail avec des appareils dont vous vous servez peu. Un bon cuisinier est généralement capable de mitonner des plats sophistiqués avec un minimum de matériel.

Ainsi les couteaux, poêles et casseroles de bonne qualité sont indispensables, tandis que vous pouvez vous passer d'une turbotière, d'une machine à pâtes ou d'un dénoyauteur.

Procédez de même pour la vaisselle en servant dans le plat de cuisson, en utilisant les mêmes verres pour l'eau, le jus de fruit, la bière ou le vin, et en gardant les assiettes de tous les jours pour les repas de fête. En restant simples, vous aurez moins de choses à stocker.

Les appareils électroménagers de petite taille vous feront également gagner de la place. Si vous êtes célibataire, un petit réfrigérateur sera suffisant.

Les cuisines exiguës manquent souvent de plans de travail. Les tablettes escamotables ou abattantes peuvent pallier ce problème, voire même servir pour prendre ses repas.