Cuisinière, Four et Table de cuisson (2)

■ Le four électrique classique émet la chaleur par le haut et par le bas, si bien que le meilleur endroit pour cuire les aliments se trouve au centre.
■ Le four électrique à chaleur tournante nécessite très peu de préchauffage et cuit les aliments de manière uniforme, quel que soit l'endroit où ils se trouvent.
■ Le four électrique multifonctions conjugue convection et chaleur tournante. Il propose jusqu'à dix réglages différents en fonction du type d'aliment à cuire.
■ Avec un four à gaz, la température s'ajuste plus facilement et la nourriture conserve davantage son moelleux. Les modèles à chaleur tournante sont plus économes en énergie et fournissent une température homogène à l'intérieur du four.
■ Le four à pyrolyse est autonettoyant : en montant à 500 °C, il brûle les graisses et les résidus de nourriture.